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正宗家常版洋葱炒蛋配黑椒白芦笋的做法_如何做洋葱炒蛋配黑椒白芦笋好吃

洋葱炒蛋配黑椒白芦笋主图

标签:辛辣味 黑椒白芦笋

洋葱炒蛋配黑椒白芦笋简介及特色: 深夜食堂,简单无国界料理

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洋葱炒蛋配黑椒白芦笋所需食材

材料:
鸡蛋(4只);白芦笋(250g);红葱头(1个);油(适量);盐(少许);黑胡椒碎(少许)
调料:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟

洋葱炒蛋配黑椒白芦笋的做法和步骤

  • 洋葱炒蛋配黑椒白芦笋的做法和步骤第1张图

    1.打鸡蛋四个,再加入少许盐和油

  • 洋葱炒蛋配黑椒白芦笋的做法和步骤第2张图

    2.把鸡蛋打匀

  • 洋葱炒蛋配黑椒白芦笋的做法和步骤第3张图

    3.将白芦笋切成段,约10cm长

  • 洋葱炒蛋配黑椒白芦笋的做法和步骤第4张图

    4.红葱头随意切碎

  • 洋葱炒蛋配黑椒白芦笋的做法和步骤第5张图

    5.烧开油锅至白烟出,加入红葱头碎,中火炒至金黄色

  • 洋葱炒蛋配黑椒白芦笋的做法和步骤第6张图

    6.倒入鸡蛋,顺时针方向搅拌至半熟

  • 洋葱炒蛋配黑椒白芦笋的做法和步骤第7张图

    7.反转鸡蛋,约20秒后起锅

  • 洋葱炒蛋配黑椒白芦笋的做法和步骤第8张图

    8.加油进锅,调大火至油出白烟,加入白芦笋

  • 洋葱炒蛋配黑椒白芦笋的做法和步骤第9张图

    9.翻炒约30秒,加入少许盐和黑胡椒碎

  • 洋葱炒蛋配黑椒白芦笋的做法和步骤第10张图

    10.轻炒30秒至均匀即可上碟完成

洋葱炒蛋配黑椒白芦笋做法技巧

1、蛋和红葱头不可猛火炒,不然很容易烧焦
2、红葱头可换成红洋葱
3、红葱头和鸡蛋放置顺序千万不要颠倒,否则红葱头香气不能出来,并带有辛辣味;若辛辣味去掉,蛋会太老

洋葱炒蛋配黑椒白芦笋饮食禁忌

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