正宗家常版洋葱炒蛋配黑椒白芦笋的做法_如何做洋葱炒蛋配黑椒白芦笋好吃
洋葱炒蛋配黑椒白芦笋的做法和步骤
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1.打鸡蛋四个，再加入少许盐和油
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2.把鸡蛋打匀
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3.将白芦笋切成段，约10cm长
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4.红葱头随意切碎
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5.烧开油锅至白烟出，加入红葱头碎，中火炒至金黄色
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6.倒入鸡蛋，顺时针方向搅拌至半熟
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7.反转鸡蛋，约20秒后起锅
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8.加油进锅，调大火至油出白烟，加入白芦笋
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9.翻炒约30秒，加入少许盐和黑胡椒碎
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10.轻炒30秒至均匀即可上碟完成
洋葱炒蛋配黑椒白芦笋做法技巧
1、蛋和红葱头不可猛火炒，不然很容易烧焦
2、红葱头可换成红洋葱
3、红葱头和鸡蛋放置顺序千万不要颠倒，否则红葱头香气不能出来，并带有辛辣味；若辛辣味去掉，蛋会太老
2、红葱头可换成红洋葱
3、红葱头和鸡蛋放置顺序千万不要颠倒，否则红葱头香气不能出来，并带有辛辣味；若辛辣味去掉，蛋会太老
洋葱炒蛋配黑椒白芦笋饮食禁忌
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