正宗家常版肉丝蒜蓉茼蒿的做法_如何做肉丝蒜蓉茼蒿好吃
标签:炒菜 素食
肉丝蒜蓉茼蒿简介及特色:
喜欢素食的可以不放肉丝。多放蒜末。
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肉丝蒜蓉茼蒿所需食材
- 材料:
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肉丝(8g);茼蒿(500g);蒜末(少许)
- 调料:
- 难度:简单
- 烹饪时间:10-30分钟
肉丝蒜蓉茼蒿的做法和步骤
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1.茼蒿洗净切段,肉切丝。
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2.锅做水焯一下茼蒿杆,快熟后放入茼蒿叶焯水,捞出控净水
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3.锅放油烧热后先炒肉丝,熟后放入蒜末炒出香味后放入茼蒿快速翻炒,
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4.放入盐,味精和少许淀粉水混合的汁水,快速翻匀即可。
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5.装盘开吃,,清爽可口
肉丝蒜蓉茼蒿做法技巧
茼蒿焯水不要时间太长否则影响口感。2,水中放少许油和盐,焯水后更显绿。
肉丝蒜蓉茼蒿饮食禁忌