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西北小吃－蜜果
菜品特色
这是西北过年必备的年味小吃！妈妈的味道，小时候最爱了。菜品禁忌
所需食材
面粉(1000g)；鸡蛋(8个)；牛奶(500ml)；油(1000ml)；白砂糖(2009)；花椒(20g)；蜂蜜(300g)所需调料
西北小吃－蜜果的做法
- 第 1 步
1.花椒煮水，过滤掉渣备用，牛奶烧开凉温，
- 第 2 步
2.面粉分成两份，一份用牛奶和面，加入100g油，鸡蛋4个，揉匀备用。一份加入用花椒水和面，加入蜂蜜、100g油，鸡蛋4个揉匀备用，醒10分钟。 - 第 3 步
3.各取一块面团，擀成两片面饼，叠放在一起。 - 第 4 步
4.从头卷起，卷紧成圆柱状。 - 第 5 步
5.卷好的平面图 - 第 6 步
6.切片 - 第 7 步
7.起油锅 - 第 8 步
8.油热起泡下锅。 - 第 9 步
9.还可以将叠好的面片切成大小均匀的长条，中间划一刀，从中间掏出，花样多。个人喜欢！ - 第 10 步
10.炸至颜色金黄，出锅，将对好的1：10的蜂蜜水趁热浇上。 - 第 11 步
11.洒上白砂糖即可，晾凉吃更酥脆。
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