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清蒸鲳鱼
菜品特色
这道清蒸鲳鱼不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 鲳鱼 ; 大蒜 ; 姜片 ;葱组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的清蒸鲳鱼吧。菜品禁忌
所需食材
鲳鱼；大蒜；姜片；葱所需调料
清蒸鲳鱼的做法
- 第 1 步
1.把鱼去腮洗净，在鱼身上抹上盐，腌制15分钟。
- 第 2 步
2.再洗净，用刀在鱼身两面划几道，撒上料酒，在鱼肚塞进姜片、大蒜 腌制10分钟。
- 第 3 步
3.取出鱼肚里的姜片、大蒜。 把鱼放进盘子并封上保鲜膜。蒸锅水烧开，放入封好的鱼，蒸10分钟。
- 第 4 步
4.切姜丝，葱丝。调汁：生抽+白糖+蚝油+醋 （根据个人喜好 也可准备 蒸鱼豉油） 油锅烧热油。
- 第 5 步
5.10分钟后，取出盘子，撕掉保鲜膜。在鱼身上撒上姜丝 葱丝～ 淋上热油，再加入调的汁 或者 蒸鱼豉油。 大功告成！
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