好好吃饭
生活就是,柴米油酱醋茶

正宗家常版秋葵炒蛋的做法_如何做秋葵炒蛋好吃

秋葵炒蛋主图

标签:家常菜式 小炒 晚餐

秋葵炒蛋的功效补肾;瘦身;补钙

秋葵炒蛋简介及特色: 秋葵是一种很好的绿色食物,营养相当丰富,有着补钙,补肾,美容瘦身的功效。

浏览: 1011次

分享秋葵炒蛋的做法,让更多人知道怎么做

秋葵炒蛋所需食材

材料:
秋葵(8个);土鸡蛋(2只);油(15g);盐(1g);白胡椒粉(1g)
调料:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟

秋葵炒蛋的做法和步骤

  • 秋葵炒蛋的做法和步骤第1张图

    1.准备好食材,土鸡蛋两个,秋葵八个。

  • 秋葵炒蛋的做法和步骤第2张图

    2.秋葵洗干净去掉根蒂后切成小段,鸡蛋敲开放在碗里。

  • 秋葵炒蛋的做法和步骤第3张图

    3.锅内放水烧开,放些盐,滴几滴油,把秋葵放进锅内焯下水,二分钟后捞出。

  • 秋葵炒蛋的做法和步骤第4张图

    4.过凉水沥干水份。

  • 秋葵炒蛋的做法和步骤第5张图

    5.把秋葵放进打散的鸡蛋液中,放入盐与白胡椒粉搅拌均匀。

  • 秋葵炒蛋的做法和步骤第6张图

    6.锅子烧热后放油,油温六成热时转小火。

  • 秋葵炒蛋的做法和步骤第7张图

    7.把鸡蛋液与秋葵倒入锅内,稍等几秒就马上用锅铲将其炒到一起,然后不停的轻轻翻炒,这样子炒出来的鸡蛋非常嫩,因为秋葵己经焯过水,蛋液也已经调过味,只等蛋液凝固后就可以出锅了。

  • 秋葵炒蛋的做法和步骤第8张图

    8.鸡蛋嫩黄,秋葵翠绿,看着就好吃,实际是非常好吃,清香可口。

秋葵炒蛋做法技巧

给秋葵焯水时,放些盐与油,能保持秋葵的翠绿色。炒这道菜时用小炒慢炒,火大了鸡蛋容易老,吃上去口感会差很多。

秋葵炒蛋饮食禁忌

蓝雅食谱网欢迎您转载:http://www.lanyaa.com/zuofa/351211