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秘制麻辣小龙虾
菜品特色
这道秘制麻辣小龙虾不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由小 龙虾 (两斤); 大蒜 (5颗);豆蔻(1颗); 桂皮 (1个); 白果 (1个); 姜片 (5片); 丁香 (若干);葱段(1段);干 辣椒 (若干); 香叶 (若干);麻椒(若干)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的秘制麻辣小龙虾吧。菜品禁忌
所需食材
小龙虾(两斤)；大蒜(5颗)；豆蔻(1颗)；桂皮(1个)；白果(1个)；姜片(5片)；丁香(若干)；葱段(1段)；干辣椒(若干)；香叶(若干)；麻椒(若干)所需调料
秘制麻辣小龙虾的做法
- 第 1 步
1.小龙虾用去虾线 去腮 用刷子刷干净 焯水备用 - 第 2 步
2.放油高温炸制小龙虾（此步骤也可省略 用油炸是为了高温杀死一些细菌寄生虫神马的 为的是放心 但是油炸过以后虾肉会有些老 看大家的选择了）
- 第 3 步
3.热锅凉油 放入葱姜蒜及以上所有调料 炒制 再加点红泡椒 出红油后放入炸好的龙虾 - 第 4 步
4.放入盐 料酒 适量糖 半罐啤酒 收汁 - 第 5 步
5.汁稍微收一下 多留些汤汁 盛在盘子里的话能够没过两层小龙虾 这样吃起来每个小龙虾都沾了汤汁 会灰常赞
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