好好吃饭
生活就是,柴米油酱醋茶

正宗家常版拔丝红薯的做法_如何做拔丝红薯好吃

拔丝红薯主图

标签:午餐 晚餐 拔丝苹果

拔丝红薯简介及特色: 这道拔丝红薯不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由 红薯 (适量); 白糖 (60g);水(60g);油(适量)组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的拔丝红薯吧。

浏览: 309次

分享拔丝红薯的做法,让更多人知道怎么做

拔丝红薯所需食材

材料:
红薯(适量);白糖(60g);水(60g);油(适量)
调料:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟

拔丝红薯的做法和步骤

  • 拔丝红薯的做法和步骤第1张图

    1.红薯洗净后去皮,切成小块;

  • 拔丝红薯的做法和步骤第2张图

    2.锅内放入油(略多些),倒入红薯;

  • 拔丝红薯的做法和步骤第3张图

    3.将红薯炸至成熟捞出沥油;

  • 拔丝红薯的做法和步骤第4张图

    4.将白糖与水倒入洗干净的锅中,大火将糖熬化,加入一小勺油,转小火继续熬,期间要不停搅拌;

  • 拔丝红薯的做法和步骤第5张图

    5.最后熬至淡黄色,将这好的红薯倒入,翻拌均匀,出锅前撒上芝麻即可;

拔丝红薯做法技巧

出锅前一定得在碗上刷一层油哦~这样不容易粘连。另外吃的时候,筷子最好事前蘸下冷水,也是为了防止糖黏在筷子上。另外一定要趁热吃,嘿嘿。拉丝效果非常好,我试着拉了有一米多长,过不了一会儿,拉出来的糖丝就会凝结,变成脆生生的糖,很细密很细密的那种,貌似小时候放学回家路上一直看到的那种糖画儿。

拔丝红薯饮食禁忌

蓝雅食谱网欢迎您转载:http://www.lanyaa.com/zuofa/345743