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豪华版一个番茄饭

分类:面包 高汤 微波炉 煲仔饭 功效: 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

话说最近总是看到有人说朋友圈疯转一个番茄饭,本来看了看觉得没什么的,但是周围人都这么说很好吃不由得心痒痒了起来,找到了原帖子发现还有各种番外版,加了什么土豆啊青菜啊鸡蛋的,还有一个超级豪华加了豌豆腊肠的一个番茄饭,我想这都算是豪华版本的,那我这个一定是智尊版本的了~为什么这么说呢就是里面有一种黄金主料——菰米。菰米就是茭白。生于湖泊中,结的果实像米,很稀有。九月抽出茎,开的花像苇。果实长一寸多,秋霜过后采摘,皮呈黑褐色。它还有一名叫雕菰。据说产量很少,因为大部分感染了一种什么病菌都变成了茭白……感谢豆果美食的正能量菰米,还有半个小时就熟了的时候真是整层楼~~飘~~~香~~~啊!所以看看这至尊版本的一个番茄饭吧,那什么,就是任性!

菜品禁忌

所需食材

红豆(适量);粳米(1碗);腊肠(1根);小米(1把);高粱米(1把);香莴笋(1个);荞麦(1把);菰米(1把);番茄(1个)

所需调料

豪华版一个番茄饭的做法

香莴笋不怎么出水,番茄的水分也不多,所以不用像那个帖子上面说的去掉很多水;菰米推荐之前泡一下,这样口感会很好!
  • 第 1 步1.红豆提前泡一晚上,为了吃起来不硬,用热水放进微波炉里面高火6分钟
  • 第 2 步2.小米,高粱米和荞麦准备好
  • 第 3 步3.多加一点粳米
  • 第 4 步4.土豪出现!菰米~~此处应该有感叹声!
  • 第 5 步5.香莴笋一根切成滚刀块
  • 第 6 步6.腊肠切成厚片
  • 第 7 步7.所有的米淘洗干净加入面包机内桶(或者你们家的电饭煲)
  • 第 8 步8.加入已经差不多熟了的红豆
  • 第 9 步9.加入香莴笋,搅拌一下
  • 第 10 步10.菰米高粱米都是吸水的主儿,稍微多放一点水或者是高汤
  • 第 11 步11.番茄一个把上面的蒂用小刀挖掉
  • 第 12 步12.扣在整个米的上面
  • 第 13 步13.面包机按一下煲仔饭功能就可以啦!电饭煲的话一个从煮饭程序也可以~好了之后欢乐的拌起来,记得加点酱油哦~
  • 第 14 步14.菰米来几张特写
  • 第 15 步15.吃口很好,有点像燕麦米的感觉(是长粒的燕麦米不是燕麦片哦~)
  • 第 16 步16.
  • 第 17 步17.
  • 第 18 步18.
  • 第 19 步19.
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