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雪媚娘
分类:
日本料理
饼干
微波炉
鲜奶
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
雪媚娘细白软糯,Q弹中又带有丝丝甜蜜,像软糖一样但没有软糖那么腻,里面加上新鲜的芒果粒和鲜奶油,咬上一口就能感受到它的清甜软滑,冷藏后的口感更佳,细软中还带着隐隐的甜意和凉意呢!
菜品禁忌
所需食材
水磨
糯米粉
(250g);淡
奶油
(300ml);
玉米
淀粉
(75g);细
砂糖
(30g);
牛奶
(400g);奥利奥饼干碎(80g);热水(30g);细
砂糖
(130g);
黄油
(50g)
所需调料
雪媚娘的做法
第 1 步
1.细砂糖倒入热水中化开(在微波炉加热30秒),然后与牛奶混合均匀
第 2 步
2.细砂糖倒入热水中化开(在微波炉加热30秒),然后与牛奶混合均匀
第 3 步
3.细砂糖倒入热水中化开(在微波炉加热30秒),然后与牛奶混合均匀
第 4 步
4.固体奶糕蒸好后,将黄油放置上面融化,趁热将黄油揉搓进奶糕中,使其成为光滑的面团
第 5 步
5.固体奶糕蒸好后,将黄油放置上面融化,趁热将黄油揉搓进奶糕中,使其成为光滑的面团
第 6 步
6.淡奶油加入细砂糖,打发备用。(这边开始就是馅料)
第 7 步
7.取出冷冻好的面团,将其分割成30g的小面团,然后在硅胶垫上撒上糕粉,将小面团在糕粉中滚均匀
第 8 步
8.取出一个小面团用擀面杖擀成皮子,然后放置在硅胶蛋糕托上,并放入一勺打发好的淡奶油,适量奥利奥饼干碎
第 9 步
9.取出一个小面团用擀面杖擀成皮子,然后放置在硅胶蛋糕托上,并放入一勺打发好的淡奶油,适量奥利奥饼干碎
第 10 步
10.略微整形,即食
第 11 步
11.放置冰箱冷藏2小时后食用口感更佳
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