苦瓜煎蛋
菜品特色
蛋的各种做法很多，今天尝试用苦瓜来煎。菜品禁忌
所需食材
苦瓜(100g)；鸡蛋(3个)；香葱；盐所需调料
苦瓜煎蛋的做法
最好用平底不粘锅来煎，少油还不糊锅，吃着健康。- 第 1 步
1.全部食材 - 第 2 步
2.苦瓜洗净去瓤切丁，香葱切末（忘记入境了） - 第 3 步
3.鸡蛋打入碗中打撒，接着放入苦瓜丁、葱末加少许盐搅打均匀 - 第 4 步
4.取一平底锅（我用的是不粘平底锅），热一下锅，刷上一层薄薄的油（我这个手滑搁得有点多了哈） - 第 5 步
5.倒入蛋液，煎制底部凝固至熟 - 第 6 步
6.鸡蛋太嫩这样整块翻容易碎掉，教你方法，找一个与蛋块差不多大的平底盘倒扣在蛋块上，一手托住盘底，一手握住锅柄翻过来，再将没煎的那一面慢慢铺入锅中 - 第 7 步
7.成功翻过来的蛋块，丝毫没有受损哦，继续将底部那面煎熟，同样用前一步骤出锅 - 第 8 步
8.出锅整块放凉一些切块 - 第 9 步
9.成品图
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