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正宗家常版客家酿椰菜的做法_如何做客家酿椰菜好吃

客家酿椰菜主图

标签:午餐 客家小吃 蒸菜 客家菜

客家酿椰菜简介及特色: 每年去外婆家聚餐外婆都会做这道拿手菜

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客家酿椰菜所需食材

材料:
猪肉(500g);椰菜(一个)
调料:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟

客家酿椰菜的做法和步骤

  • 客家酿椰菜的做法和步骤第1张图

    1.剁肉

  • 客家酿椰菜的做法和步骤第2张图

    2.剁好的肉 再剁一点葱头进去比较香 然后依据肉的多少适量的放盐 花生油 芝麻油 生粉 耗油 生抽 胡椒粉搅拌均匀

  • 客家酿椰菜的做法和步骤第3张图

    3.准备一个椰菜 先烧开一锅开水椰菜放进去烫熟

  • 客家酿椰菜的做法和步骤第4张图

    4.烫熟冷水浸泡一下不烫手后每一叶完整剥开

  • 客家酿椰菜的做法和步骤第5张图

    5.摊开椰菜 放肉然后对折两下 左右两边也向中间对折 然后由下往上塞进那个口去就包好了

  • 客家酿椰菜的做法和步骤第6张图

    6.包好后的正面样子

  • 客家酿椰菜的做法和步骤第7张图

    7.包好后反面的样子

  • 客家酿椰菜的做法和步骤第8张图

    8.一个椰菜包完的样子

  • 客家酿椰菜的做法和步骤第9张图

    9.包好后就下锅啦 把锅烧热放油 然后关火后再把椰菜一个个码号放过 先关火是椰菜有水份遇油会溅油怕烫到 然后小火煎一下加水放点盐 胡椒粉煮熟即可

  • 客家酿椰菜的做法和步骤第10张图

    10.成品

客家酿椰菜做法技巧

客家酿椰菜饮食禁忌

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