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港式餐蛋面
分类:
方便面
高汤
汤料
午餐
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
餐蛋面是香港茶餐厅的一种特色食品,是由三种不同的食物组合而成的,即“餐”、“蛋”和“面”。所谓“餐”,指的是切成一片片的罐头午餐肉,“蛋”是煎蛋,“面”就是公仔面(方便面)。作为香港人的至爱,港式“餐蛋面”是任何一间茶餐厅里的必备之物。
菜品禁忌
所需食材
午餐肉
(100g);
鸡蛋
(1个);
西红柿
(1个);
黄瓜
(1条);
生菜
(少许);方便
面
(1包)
所需调料
港式餐蛋面的做法
为了你的健康,选择方便面的时候最好选择非油炸类的
第 1 步
1.准备好所有的食材(方便面最好是买非油炸类的)
第 2 步
2.将西红柿切薄片
第 3 步
3.锅中加入适量的清水
第 4 步
4.加入汤料包熬制汤底(家里有高汤可以直接放入西红柿片熬制)
第 5 步
5.平底锅内倒入一点点油
第 6 步
6.将午餐肉煎制两面焦黄(备用)
第 7 步
7.鸡蛋煎两面熟(备用)
第 8 步
8.黄瓜切薄片(备用)
第 9 步
9.将方便面放入熬至好的汤汁里煮3-4分钟
第 10 步
10.将汤料和方便面一块倒入碗中,在上边摆好事先准备好的食材,OK可以了
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