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清蒸鲈鱼
菜品特色
常吃鱼的人据说很长寿哦菜品禁忌
所需食材
鲈鱼600g,葱适量，朝天椒（干）6个，姜适量 盐适量，料酒适量，香菜适量，蒸鱼豉油所需调料
清蒸鲈鱼的做法
【步骤】
1、蒸锅放入水、香菜、香葱，煮沸
2、鱼身上切3-4刀，两面都一样
3、在鱼身上抹料酒、食盐，鱼的每个部位都要能抹到
4、葱切成圆柱型，姜切片摆到盘子上，鱼驾到葱姜上
5、锅中水沸腾后入锅蒸鱼
6、蒸制8分钟，停火盖锅盖焖3分钟，出锅撒葱丝辣椒
7、淋上热油即可
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