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【消暑饮料】酸梅汤
菜品特色
酸梅汤是传统的消暑饮料，在炎热的季节，在家自己熬制，里边放点冰糖去酸，冰镇后饮用。外面的街边也有卖的，不自己做的干净。在盛暑期间饮用酸梅汤，不仅酸甜可口，还可起到开胃、补充水分的功效，比那些碳酸饮料要好得多。虽然酸梅汤味道酸，但它却属于碱性类食物，肉类等酸性食物吃多了，喝点酸梅汤更有助于体内血液酸碱值的平衡。此外，酸梅汤还能平降肝火，帮助消化，那些肝火较旺的人更宜多食用酸梅汤。菜品禁忌
所需食材
乌梅15g、山楂片25g、甘草10g、冰糖块、陈皮、水2500g所需调料
【消暑饮料】酸梅汤的做法
1、方子里也可以加入桂花，喝起来会更加香甜2、冰糖的量根据自己的需要
3、不想放冰糖的，可以等水熬制好放至温后加入适量蜂蜜也不错
4、如果喜欢喝非常凉的加入冰块也不错哟
1、除了冰糖外所有原材料放入容器中用水浸泡5分钟
2、将表面的灰尘清洗一下
3、除冰糖外所有食材放入砂锅中加入水
4、大火煮开换成小火煮10分钟后加入冰糖
5、再煮20分钟关火
6、放凉后放入冰箱冷藏饮用更加 备注：
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