酱蒸排骨
菜品特色
用拌饭酱蒸的排骨，很美味很解馋，做法也很简单，懒人必备的菜谱哦！菜品禁忌
所需食材
排骨约400克；拌饭酱2大匙；葱花少许所需调料
淀粉1大匙；酱油1大匙；料酒1大匙；白糖1小匙；盐适量；酱蒸排骨的做法
- 第 1 步
1.排骨斩成小块；将排骨放入清水中稍稍浸泡一下，洗净血水；洗净的排骨捞出沥干，放入淀粉、盐、酱油、料酒、白糖；拌匀腌制约30分钟；
- 第 2 步
2.腌制好的排骨取出放入耐热的碗中（碗底多余的汁水不要），加入海天招牌拌饭酱拌匀；用保鲜膜将碗盖起来，用牙签在保鲜膜上戳几个小洞，然后放入蒸锅中，大火烧开后蒸约30分钟，出锅后趁热撒上少许葱花即可。 - 第 3 步
3.小帖士：1.拌饭酱中含有盐分，所以在腌制排骨时要酌量放盐；2.蒸的时候用保鲜膜将碗盖起来，可以防止过多的水汽滴入。只是要记得用牙签在保鲜膜上戳几个小洞，不然加热后保鲜膜会爆开的。 - 第 4 步
4.用拌饭酱蒸的排骨，很美味很解馋，做法也很简单，懒人必备的菜谱哦！
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