我喜欢做的美食大多是做法简单的,只有一少部分复杂的除外,大部分都属于适合上班簇的快手菜。一来是要上班没时间,二来是比较懒,虽然酷爱美食,但是总是喜欢一些个做法简单的。
但就简单这二字的含义来说,那就是不复杂、很容易的意思。不过,凡事都是相较而言的,不是绝对的,可能有时候对我和别的小伙伴而言是非常简单容易的,但对某些个不常做美食的人来讲,也可能是略有一点儿难度的。
今天为什么要在这里咬文嚼字呢?近来发现,偶而会有网友留言或递私信,抱怨:你不是说零厨艺的么,你不是说超级简单的么?为什么我做不出你做的那个样子咧?
其中,大多是这样的例子,例如,美女小A向我拆苦:我明明是照你的方子做的,怎么那个披萨做的不是你的那种?我仔细问了她制作过程,首先烘烤时间就不一样,我说你那里是照着我的方子做的啊?!呵呵。
还有好友小C笑着给我讲述她照我的方子做草莓大福的笑话:水加多了,糯米糊太稀了,没法子包了,只好让孩子拿一个草莓,沾一点红豆沙,再沾一点儿稀糯米糊,直接吃……
我听了,都笑抽了,我的方子上不是糥米粉160克和玉米淀粉40克的粉类加入200克水么,而且不是一次全加入的。她竟然告之:家里没秤,估摸着加的水,我彻底被打败了:这也是照我的方子?!
呵呵,费话不多说了,直接上菜!这款美味肉末芝士焗花菇,还真是美味,而且省时省力,只要你按我的方子来,肯定错不了!
食材:大花蘑、猪肉末、黑胡椒、香葱、黄酒、盐、味极鲜、油、芝士 做法:
1、猪肉切末用黄酒、盐、黑胡椒、一点油、香葱碎拌匀并腌制半小时入味。 2、将蘑菇洗净去蒂,用厨房纸吸干水备用。
3、将肉馅加入适量清水,顺一个方向搅,直到起胶为止,再将其填进蘑菇盖,上面再摆满芝士入烤盘。 4、烤箱200度预热,烤15分钟即可。