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豆渣饼
分类:
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
每次打豆浆过滤出来很多豆渣,扔掉又太浪费,加点料做个豆渣饼竟然很好吃呢。而且豆渣中含有丰富的纤维素,能在肠道中抑制蛋白质、脂肪和碳水化合物的吸收;又能为肠道内的细菌利用产生多种人体必需的维生素。所以豆渣一定不要丢掉哦
菜品禁忌
所需食材
豆渣
(300g);
韭菜
(20g);
鸡蛋
(1个);盐(适量);
面粉
(100g);
蚝油
(1勺);
五香
粉(适量)
所需调料
豆渣饼的做法
韭菜可以换成其他喜欢的蔬菜,芹菜 胡萝卜都可以的
面粉不要一次加入,根据豆渣的湿润程度边加边搅拌,和成稀面糊即可,不要加太多以免太干
第 1 步
1.打豆浆的豆渣过滤出来
第 2 步
2.将韭菜切碎加入也可以不加,加入一个鸡蛋,五香粉 盐蚝油等拌匀,边搅拌边加入面粉,面粉不要加太多,拌匀成糊状不要太稀即可
第 3 步
3.电饼铛加油预热,将豆渣糊加到电饼铛,盖盖烙制
第 4 步
4.煎至一面金黄翻面,直到两面全部熟透
第 5 步
5.香喷喷的豆渣饼趁热很好吃呢
第 6 步
6.焦香可口,味道很好哦
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