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滋补羊肉汤
分类:
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
这道滋补羊肉汤不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由羊腿肉(一公斤);盐(六勺);云豆(半斤); 鸡精 (少许); 莴笋 (一根); 孜然 粉(一勺); 当归 (五克);天麻(一个); 黄芪 (五克); 红枣 (九个); 枸杞 (十克); 草果 (一个); 八角 (三个); 桂皮 (少许); 花椒 粒(少许); 生姜 (一块)组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的滋补羊肉汤吧。
菜品禁忌
所需食材
羊腿肉(一公斤);盐(六勺);云豆(半斤);
鸡精
(少许);
莴笋
(一根);
孜然
粉(一勺);
当归
(五克);天麻(一个);
黄芪
(五克);
红枣
(九个);
枸杞
(十克);
草果
(一个);
八角
(三个);
桂皮
(少许);
花椒
粒(少许);
生姜
(一块)
所需调料
滋补羊肉汤的做法
第 1 步
1.羊肉洗干净切大块备用
第 2 步
2.把羊肉凉水下锅煮沸后再煮两分钟,捞出来
第 3 步
3.另烧一锅水,水开后下入已经焯水的羊肉
第 4 步
4.准备好各种调料
第 5 步
5.各种补药(中间那个大一点的疙瘩就是天麻,太硬了切不开就整个放了)
第 6 步
6.芸豆泡发
第 7 步
7.莴笋切块
第 8 步
8.汤烧开后加入调料和补药煮一个小时
第 9 步
9.加入芸豆再煮一个小时,然后下莴笋煮半个小时,加盐,鸡精,孜然粉调味就可以了
第 10 步
10.出锅啦
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