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滋补羊肉汤

分类: 功效: 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

这道滋补羊肉汤不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由羊腿肉(一公斤);盐(六勺);云豆(半斤); 鸡精 (少许); 莴笋 (一根); 孜然 粉(一勺); 当归 (五克);天麻(一个); 黄芪 (五克); 红枣 (九个); 枸杞 (十克); 草果 (一个); 八角 (三个); 桂皮 (少许); 花椒 粒(少许); 生姜 (一块)组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的滋补羊肉汤吧。

菜品禁忌

所需食材

羊腿肉(一公斤);盐(六勺);云豆(半斤);鸡精(少许);莴笋(一根);孜然粉(一勺);当归(五克);天麻(一个);黄芪(五克);红枣(九个);枸杞(十克);草果(一个);八角(三个);桂皮(少许);花椒粒(少许);生姜(一块)

所需调料

滋补羊肉汤的做法

  • 第 1 步1.羊肉洗干净切大块备用
  • 第 2 步2.把羊肉凉水下锅煮沸后再煮两分钟,捞出来
  • 第 3 步3.另烧一锅水,水开后下入已经焯水的羊肉
  • 第 4 步4.准备好各种调料
  • 第 5 步5.各种补药(中间那个大一点的疙瘩就是天麻,太硬了切不开就整个放了)
  • 第 6 步6.芸豆泡发
  • 第 7 步7.莴笋切块
  • 第 8 步8.汤烧开后加入调料和补药煮一个小时
  • 第 9 步9.加入芸豆再煮一个小时,然后下莴笋煮半个小时,加盐,鸡精,孜然粉调味就可以了
  • 第 10 步10.出锅啦
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