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蛤蜊紫菜汤
分类:
煮菜
快手菜
汤
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
鲜上加鲜的快手靓汤——蛤蜊紫菜汤前两天因为育儿问题焦头烂额,有时真担心自己教育不好孩子,还专门买两本书看看,了解学习后才知道,孩子现在处于一个多变的年龄段,就比如吃饭,各种挑食,前段时间不要吃的,过段说不定又喜欢上了。最近吃饭爱上了喝汤,一份饭一份汤,吃一点喝一点,(PS还挺会享受的嘛)没有汤那也得一份白开水,孩子正长身体,本来就不怎么好好吃菜,再忙一份简单的汤还是可以做的。爱喝紫菜蛋汤的不妨换换这道汤蛤蜊紫菜汤,一样的简单快捷,味道更是鲜上加鲜。
菜品禁忌
所需食材
蛤蜊
(22个);
香油
(适量);
紫菜
(1小块);盐(适量);
蚝油
(2滴);
小葱
(2棵)
所需调料
蛤蜊紫菜汤的做法
没有香油,就用炒菜的食用油也一样,耗油也可以不加。
第 1 步
1.准备好所需要的材料。
第 2 步
2.蛤蜊放入沸水中焯个1分钟。
第 3 步
3.取出开口的蛤蜊,没开口的就不要了,可能是死的。
第 4 步
4.锅中加入水,放入洗干净的紫菜,大火烧开。
第 5 步
5.倒入蛤蜊,加入盐。
第 6 步
6.大火烧开后转小火煮1-2分钟,关火,淋入香油、两滴耗油,撒上葱花,搅拌均匀即可。
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