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杂豆粗粮养生饭

分类:早餐 主食粉面 家庭餐 老人餐 功效:瘦身餐;三高调养;瘦身减肥 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

平时以大米,面粉作为主食,营养相对比较单一,家里可以常备一些杂粮,各种米类,豆类都可以买一些。平时用来煮饭,或煮粥都是很好的选择。

菜品禁忌

所需食材

大米30克;糙米30克;小米30克;紫米30克;红豆30克;绿豆30克;芸豆30克;去皮绿豆30克

所需调料

杂豆粗粮养生饭的做法

  • 第 1 步1.将4种米混合在一起浸泡2小时。4种豆子混合浸泡5小时。
  • 第 2 步2.将浸泡好的米和豆子放入压力快锅,倒入清水,水量和平时煮米饭的水量一样,为:水平面和米平面的距离,大约1厘米左右。
  • 第 3 步3.盖上盖子,加压,上气后转小火煮5分钟即可。关火后焖3分钟,待锅内气体完全放净后盛出食用,口感更佳。
  • 第 4 步4.小贴士:1、平时以大米,面粉作为主食,营养相对比较单一,家里可以常备一些杂粮,各种米类,豆类都可以买一些。平时用来煮饭,或煮粥都是很好的选择。2、您完全可以根据自己的喜欢,选择不同的粗粮来搭配。不用一定按照我的菜谱来实践,唯一需要注意的就是,米类和豆类分别浸泡,因为豆类需要浸泡的时间,比米类要长一些。3、豆类,和米,可以晚上临睡放入冰箱冷藏室内浸泡,这样的话,下班回到家,直接用来煮饭会很快,也会防止室内温度高,滋生细菌。4、压力快锅煮饭,尤其含有豆类的杂粮饭,会比电饭锅更快,更省事儿,口感也更软糯一点。
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