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冬瓜汤
分类:
懒人餐
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老人餐
孕期餐
功效:瘦身餐;减肥瘦身;三高调养;
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
味道很清新,冬瓜含维生素C较多,且钾盐含量高,钠盐含量较低,高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之,可达到消肿而不伤正气的作用。
菜品禁忌
冬瓜性寒凉,脾胃虚弱、肾脏虚寒、久病滑泄、阳虚肢冷者忌食。
所需食材
冬瓜
250克;
葱花
所需调料
色拉油10克;盐3克;味精1克;
冬瓜汤的做法
冬瓜味甘、淡、性凉,入肺、大肠、小肠、膀胱经。有润肺生津,化痰止渴,利尿消肿,清热祛暑,解毒排脓。可用于暑热口渴、痰热咳喘、水肿、脚气、胀满、消渴、痤疮、面斑、脱肛、痔疮等,还能解鱼、酒毒。冬瓜皮以利尿见长;冬瓜子以健脾养颜、止咳化痰见长。
第 1 步
1.冬瓜去皮和瓤,切成片。
第 2 步
2.炒锅放到火上,放入色拉油烧热倒入素汤400毫升,放入冬瓜、精盐、味精,到烧开后,放入丝瓜,盛入汤碗,撒上葱花即可。
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