雪人棒棒糖
菜品特色
可爱的小雪人，你喜欢吗？菜品禁忌
所需食材
鸡蛋2个；白砂糖48克；盐1克；白醋（或柠檬汁）几滴；低粉48克；植物油24克所需调料
黄油10克；白巧克力50克；奥利奥饼干适量；雪人棒棒糖的做法
- 第 1 步
1.糖、盐加到鸡蛋里，再加入白醋。搅打鸡蛋至打蛋器上的花纹流下来不会很快消失。将低粉过筛入蛋糊里，翻拌均匀，分次加入轻轻翻拌。加入油，轻轻搅拌均匀。 - 第 2 步
2.在模具底垫一张烤纸，将拌好的面糊倒入模具里，入烤箱烘焙。烤好的蛋糕取出来，切成小块，我今天用了大约100克。用搅拌机将蛋糕搅碎。搅碎的蛋糕看上去非常细腻了。将10克黄油和50克白巧克力倒入碗中。 - 第 3 步
3.隔热水溶化。将溶化的巧克力倒入蛋糕碎中搅拌均匀。先用勺子拌匀，再用手将蛋糕碎团成圆圆的形状，然后将其放入冰箱冷藏一会。待蛋糕团表面硬后，从冰箱拿出来，大概10分钟就可以了。再溶化一些巧克力，将蛋糕团表面裹一层白巧克力，雪人头就做好了。 - 第 4 步
4.待巧克力凝固后，将奥利奥饼干粘在雪人头上，再做上雪人的眼睛和鼻子就OK了，可爱的小雪人，你喜欢吗？ - 第 5 步
5.小贴士：1、全蛋不易打发，可将其放在40度左右的温水里打发。2、雪人的头部我裹了两次白巧克力，这样更白一些。
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