正宗家常版肉末豆腐的做法_如何做肉末豆腐好吃
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肉末豆腐的功效:补钙铁锌硒;瘦身餐
肉末豆腐简介及特色:
豆腐的不足之处是缺少一种必需氨基酸--蛋氨酸,搭配一些别的食物如鱼、鸡蛋、海带、排骨等,便可提高豆腐中蛋白质的利用率,而且味道更加鲜美。鲜嫩可口。该菜能强壮身体,改善体质。
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肉末豆腐所需食材
- 材料:
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豆腐;肉;葱花
- 调料:
- 老抽;酱油;白糖;
- 难度:简单
- 烹饪时间:10-30分钟
肉末豆腐的做法和步骤
肉末豆腐做法技巧
豆腐味甘、淡,性凉,入脾、胃、大肠经;有益中气,和脾胃,健脾利湿,清肺健肤,清热解毒,下气消痰之功效;可用于脾胃虚弱之腹胀、吐血以及水土不服所引起的呕吐;润燥生津,用于消渴、乳汁不足等症;用于硫磺、烧酒中毒。 豆腐钙含量较高,每百克可提供116毫克的钙,比牛乳还要高。钙还是优质植物蛋白质、B族维生素、维生素E、钾、镁、锌、硒等营养素的良好来源。牛肉蛋白质含量高而脂肪含量较低,富含尼克酸、铁、锌等。
肉末豆腐饮食禁忌