正宗家常版肉末豆腐的做法_如何做肉末豆腐好吃

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肉末豆腐的功效：补钙铁锌硒;瘦身餐

肉末豆腐简介及特色：豆腐的不足之处是缺少一种必需氨基酸--蛋氨酸，搭配一些别的食物如鱼、鸡蛋、海带、排骨等，便可提高豆腐中蛋白质的利用率，而且味道更加鲜美。鲜嫩可口。该菜能强壮身体，改善体质。

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肉末豆腐所需食材

材料：: 豆腐;肉;葱花
调料：: 老抽；酱油；白糖；; 难度：简单; 烹饪时间：10-30分钟

肉末豆腐的做法和步骤

1.起油锅，葱花爆香。
2.翻炒肉丁儿，炒至肉丁儿变色，放入适量白糖、老抽、酱油翻炒。
3.放入豆腐块儿翻炒，撒入少量盐。
4.出锅前水淀粉勾芡收汁，即可。
5.非常好吃简单的菜肴。
6.豆腐是老人、孕、产妇的理想食品，也是儿童生长发育的重要食物；豆腐也对更年期、病后调养，肥胖、皮肤粗糙很有好处；脑力工作者、经常加夜班者也非常适合食用。

肉末豆腐做法技巧

豆腐味甘、淡，性凉，入脾、胃、大肠经；有益中气，和脾胃，健脾利湿，清肺健肤，清热解毒，下气消痰之功效；可用于脾胃虚弱之腹胀、吐血以及水土不服所引起的呕吐；润燥生津，用于消渴、乳汁不足等症；用于硫磺、烧酒中毒。豆腐钙含量较高，每百克可提供116毫克的钙，比牛乳还要高。钙还是优质植物蛋白质、B族维生素、维生素E、钾、镁、锌、硒等营养素的良好来源。牛肉蛋白质含量高而脂肪含量较低，富含尼克酸、铁、锌等。