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正宗家常版黄焖鸡翅的做法_如何做黄焖鸡翅好吃

黄焖鸡翅主图

标签:家常菜式 懒人餐 荤菜 家庭餐 老人餐 孕期餐 黄焖鸡米饭

黄焖鸡翅的功效补气养血;瘦身餐

黄焖鸡翅简介及特色: 黄焖鸡翅颜色纯正,肉质香嫩可口,不肥腻,味道绝佳,加入的木耳、香菇带来丰富的氨基酸。

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分享黄焖鸡翅的做法,让更多人知道怎么做

黄焖鸡翅所需食材

材料:
鸡中翅;干香菇;木耳;姜;大蒜;青蒜
调料:
料酒;蚝油;生抽;老抽;盐;白糖;
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟

黄焖鸡翅的做法和步骤

  • 黄焖鸡翅的做法和步骤第1张图

    1.鸡中翅正反面各划三刀,放入姜片、料酒和蚝油搅拌均匀,腌制20分钟;干香菇用温水泡软,洗净后切块;木耳用冷水浸泡,去蒂洗净后切成块;青蒜切段;

  • 黄焖鸡翅的做法和步骤第2张图

    2.锅中热油,放入切成段的青蒜(白色部份)和拍散的大蒜爆香;倒入鸡翅,用铲子不断翻炒至鸡翅表面变色;放入香菇和木耳,倒入清水没过表面,加入生抽、老抽和糖,盖上盖子;大火烧开后,转成小火,焖制15分钟;最后调入盐,改成大火收汁至浓稠后,放入青蒜(绿色部份)翻炒几下即可。

  • 黄焖鸡翅的做法和步骤第3张图

    3.一道简单的家常菜。

黄焖鸡翅做法技巧

黑木耳的营养价值较高,据测定,每百克黑木耳含蛋白质10.6克,脂肪0.2克,碳水化合物65.5克,粗纤维7.0克,钙357毫克,磷201毫克,铁185毫克;还含有维生素B1、维生素B2、胡萝卜素、烟酸等多种维生素和无机盐、磷脂、植物固醇等。    香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D原(经日晒后转成维生素D)、味甘,性平。主治食欲减退,少气乏力。

黄焖鸡翅饮食禁忌

有出血性疾病、腹泻者的人应不食或少食木耳。
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上一道菜:蚕豆冬瓜豆腐汤的做法[图文]

下一道菜:坚果大米粥的做法[图文]