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开阳西兰花
分类:
儿童
功效:补气血;免疫力;孕期;
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
虾米含有蛋白质、钙、甲壳素,有助补充钙质。西兰花则可促进生长、维持牙齿及骨骼正常、保护视力、提高记忆力以及免疫力。
菜品禁忌
所需食材
虾米
(25克);
大蒜
(3瓣);
西兰花
(200克);
红椒
(半根);水(1汤匙);盐(1/4茶匙);油(1茶匙);
芝麻
油(1/6茶匙)
所需调料
开阳西兰花的做法
第 1 步
1.准备食材:虾米25克、大蒜3瓣、西兰花200克、红椒半根、水1汤匙、盐1/4茶匙、油1茶匙、芝麻油1/6茶匙
第 2 步
2.大蒜去皮,切成片,红椒洗干净去籽,切成片。
第 3 步
3.西兰花用盐水略微浸泡,然后用清水洗干净,切成小朵。
第 4 步
4.西兰花放入沸水中焯烫后,捞出沥干。
第 5 步
5.热油锅,爆香蒜片、红椒片、虾米。
第 6 步
6.加入西兰花和水,炒匀。
第 7 步
7.然后加入盐翻炒均匀,盛盘,再淋上芝麻油即可。
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