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川菜
辣子鸡
分类:
川菜
下饭菜
辣子鸡
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
这道辣子鸡不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由整鸡; 花椒 ;干 红椒 (正常量的一半); 姜片 ;蒜片;盐; 鸡精 ; 料酒 ; 白糖 组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的辣子鸡吧。
菜品禁忌
所需食材
整鸡;
花椒
;干
红椒
(正常量的一半);
姜片
;蒜片;盐;
鸡精
;
料酒
;
白糖
所需调料
辣子鸡的做法
第 1 步
1.鸡洗净,切2-3公分左右的小块,加入盐和料酒足饭饱,腌制二十分钟使入味
第 2 步
2.干红椒切段
第 3 步
3.锅内放油,大火烧热后下鸡块,炸至外皮变干成金黄色后捞出备用(家里火力不够大的话可能需要复炸)
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