首页 >
意式马卡龙
1.58W 0.7K
菜品特色
这道意式马卡龙不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由TPT 120克(60克 杏仁 粉 60克 糖粉 );色素粉(适量); 蛋白 (22.5克); 细砂糖 (50克);水(15克);打发用 蛋白 (22.5克); 蛋白 粉(1克)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的意式马卡龙吧。菜品禁忌
所需食材
TPT 120克(60克杏仁粉 60克糖粉)；色素粉(适量)；蛋白(22.5克)；细砂糖(50克)；水(15克)；打发用蛋白(22.5克)；蛋白粉(1克)所需调料
意式马卡龙的做法
关于蛋白，这里要补充一句，蛋白可以用老化蛋白；新鲜蛋白就加入蛋白粉。这样蛋白更稳定。称量务必准确，蛋白要一点点的加，不要随意删减糖量，此配方可制作42片左右（成品21对左右），如需多做，按比例翻倍- 第 1 步
1.材料：1､TPT 120克(60克杏仁粉 60克糖粉)，蛋白22.5克，色素粉适量2､打发用蛋白22.5克，蛋白粉1克，细砂糖10克3､细砂糖50克，水15克 - 第 2 步
2.取出晾凉再将小马取下。
该菜品最后更新于：2025-10-07
收藏地址：https://www.lanyaa.com/zuofa/644867
特别声明：以上内容是由用户网友整理并上传发布，版权归原作者所有，本平台仅提供信息存储服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。
上述内容如有侵权，请您联系我们，我们将及时处理 1623956913#qq.com（请#替换@发送邮件）
上述内容如有侵权，请您联系我们，我们将及时处理 1623956913#qq.com（请#替换@发送邮件）
