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苹果炖鱼汤
分类:
鱼汤
炖鱼汤
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
苹果是很多MM钟爱的食物。苹果不论是排毒养颜还是益智补脑的保健功效都很有效,在春天吃苹果最养生。早在古埃及,人们就不只把苹果当成一种食品,更把它当作一种药材,吃较多苹果的人远比不吃或少吃的人得感冒的机会要低。再说,多吃苹果可改善呼吸系统和肺功能,保护肺部免受空气中灰尘和烟尘的影响。苹果中富含果胶,有止泻的作用,与清淡的鱼肉搭配,更加营养丰富,美味可口。
菜品禁忌
所需食材
鲫鱼
(350g);
苹果
(330g);
红枣
(50g);油(适量);
生姜
(适量)
所需调料
苹果炖鱼汤的做法
苹果中的酸能腐蚀牙齿,吃完苹果后最好漱漱口。
第 1 步
1.食材:苹果、红枣和鲫鱼。
第 2 步
2.砂锅一次性加足适量的清水,放入拍松的生姜一块。
第 3 步
3.盖锅盖,大火烧开。
第 4 步
4.热锅凉油,放入择洗干净的鲫鱼。
第 5 步
5.煎至双面金黄。
第 6 步
6.捞起,放入砂锅中。
第 7 步
7.盖锅盖,大火烧开。
第 8 步
8.煮锅放入适量的食盐。
第 9 步
9.加入适量的清水,浸泡苹果30分钟。
第 10 步
10.将浸泡的苹果洗净,切块。
第 11 步
11.砂锅中的鲫鱼汤烧开,整锅倒入电炖锅中。
第 12 步
12.放入洗净的红枣。
第 13 步
13.放入苹果,盖锅盖,通电,大火,2小时。
第 14 步
14.时间到,即可断电。
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