蓝雅美食网
首页
菜谱大全
食材大全
适宜人群
一日三餐
热门分类
甜点饮品
面包糕点
家常菜
鲁菜
川菜
粤菜
东北菜
徽菜
江浙菜
闽菜
湘菜
广西菜
新疆菜
地方菜
香港菜
福州菜
兰州菜
西餐
日韩餐
东南亚菜
澳洲菜
清真菜
蒙古菜
北京菜
淮扬菜
首页
>
家乡辣椒酱
分类:
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
这道家乡辣椒酱不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由红辣椒(1000g); 大蒜 (200g); 生姜 (一颗); 豆豉 (一小包);盐(一大把);52度 白酒 (一大勺); 冰糖 (4-5颗)组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的家乡辣椒酱吧。
菜品禁忌
所需食材
红
辣椒
(1000g);
大蒜
(200g);
生姜
(一颗);
豆豉
(一小包);盐(一大把);52度
白酒
(一大勺);
冰糖
(4-5颗)
所需调料
家乡辣椒酱的做法
第 1 步
1.一 买来的新鲜辣椒用一块干净半干的抹布擦拭干净.(不洗 是怕有水分很难干这样做的辣椒会酸掉)
第 2 步
2.先找一个大盘 干净无水可以装下切好的材料。把辣椒 大蒜 生姜 剁碎 也可以放到料理机 绞碎,碎的程度看个人!越碎相对辣椒水就会更多更粘稠 ,我的绞的比较烂一些 !
第 3 步
3.把所有切好的材料放入大盘。加入大把盐(把握不好你可以一点点放,小心别太咸)吃饭的碗小半碗白酒,把豆豉放进去 ,放几块冰糖,拌匀!
第 4 步
4.找个玻璃瓶 搽干净保证没有水分 装起来放冰箱 一个礼拜就可以享用啦!
收藏地址:https://www.lanyaa.com/zuofa/640895
特别声明:以上内容是由用户网友整理并上传发布,版权归原作者所有,本平台仅提供信息存储服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。
上述内容如有侵权,请您联系我们,我们将及时处理 1623956913#qq.com(请#替换@发送邮件)
相关菜品
蒜香粉丝蒸培根
凉拌油麦菜
抹茶天使奶酪卷
鲍汁西兰花
酿油豆腐
萝卜丝拌海蜇
巧克力塔
辣子鸡
美食推荐
孜然羊肉
生炒猪肚
香煎椒盐多春鱼
蔬果沙拉
电饭煲版红烧排骨
手撕茄子
炸鸡腿
盐烤多春鱼
豆花肥肠
懒人版蟹黄豆腐
分类推荐
各地小吃
甜品冷饮
主食制作
烹饪厨具
茶饮咖啡
粥
汤
粉面
面包糕点
推荐标签
芝士焗饭
新疆菜
浓汤
蛋汤
浙江小吃
风味小吃
山西小吃
怪味
年糕
福州菜
炸鸡
私房菜
火锅
饭
手工豆腐鱼头汤
腊肠蒸饭
私家菜
糖醋排骨
海鲜香锅
腊八粥