蓝雅美食网
首页
菜谱大全
食材大全
适宜人群
一日三餐
热门分类
甜点饮品
面包糕点
家常菜
鲁菜
川菜
粤菜
东北菜
徽菜
江浙菜
闽菜
湘菜
广西菜
新疆菜
地方菜
香港菜
福州菜
兰州菜
西餐
日韩餐
东南亚菜
澳洲菜
清真菜
蒙古菜
北京菜
淮扬菜
首页
>
避风塘大虾
分类:
荤菜
面包
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
这道避风塘大虾不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由 对虾 (400克); 面包糠 (60克);干红 辣椒 (2个); 大葱 (1小段); 大蒜 (2瓣); 香葱 (2根); 植物油 (300毫升); 椒盐 (2克); 料酒 (15毫升);盐(3克)组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的避风塘大虾吧。
菜品禁忌
所需食材
对虾
(400克);
面包糠
(60克);干红
辣椒
(2个);
大葱
(1小段);
大蒜
(2瓣);
香葱
(2根);
植物油
(300毫升);
椒盐
(2克);
料酒
(15毫升);盐(3克)
所需调料
避风塘大虾的做法
1、炸虾一定要用很多的油,才能使虾壳松脆。炸虾剩余的油,用来炒青菜什么的,那是相当的鲜美。2、翻炒面包糠,火不能太大,否则容易焦。
第 1 步
1.准备材料。大葱、大蒜切成碎末,香葱剪成葱花,干红辣椒剪成细小的段,备用。
第 2 步
2.将虾剪去虾须和虾枪,用剪刀将虾的背部剪开,挑出虾线。将虾清洗干净,控干水分,放入大碗中,加入盐和料酒,腌制10分钟。
第 3 步
3.锅烧热,倒入植物油,油温7成热时,将虾倒入。
第 4 步
4.中火,将虾炸至虾壳松脆,捞出控油。将多余的油倒出,将锅清洗干净。
第 5 步
5.锅加热,入少量油,放入蒜末爆香,放入大葱末和干红辣椒碎煸炒。
第 6 步
6.将面包糠放入锅中同炒,中小火,炒至变成金黄色。
第 7 步
7.将虾倒入面包糠中翻炒几下。
第 8 步
8.加入椒盐调味,并翻炒均匀,使面包糠均匀地裹在虾身上。
第 9 步
9.关火,撒上葱花,装盆即可。
收藏地址:https://www.lanyaa.com/zuofa/640486
特别声明:以上内容是由用户网友整理并上传发布,版权归原作者所有,本平台仅提供信息存储服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。
上述内容如有侵权,请您联系我们,我们将及时处理 1623956913#qq.com(请#替换@发送邮件)
相关菜品
胡萝卜菜花鳕鱼米粉
玉米烧排骨
电压力锅版盐焗鸡
豆腐虾
豉油皇鹅肠
莴笋炒咸肉
红豆糯米糍
湘乡回锅藕
美食推荐
花生奶油饼干
清炒鸡胸肉
青椒海鲜菇
荷兰豆炒腊肉
奇异果柠檬维他命水|一厨作
凉拌蔬菜
彩椒菱角牛肉粒
大盘鸡
饺子美味
分类推荐
各地小吃
甜品冷饮
主食制作
烹饪厨具
茶饮咖啡
粥
汤
粉面
面包糕点
推荐标签
胡萝卜苹果汁
沙琪玛
清蒸鲈鱼
瑶柱的吃法
粤菜
糙米粥
鲜嫩美味的鸡蛋煎银鱼
南瓜疙瘩汤
儿童餐
蒸鲢鱼
海鲜奶油浓汤
焖食
豆腐鱼头萝卜汤
清甜
炸酱
京津美食
煎饼
锅巴
油条
萝卜鲫鱼汤