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冰皮月饼
分类:
月饼
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
这道冰皮月饼不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由冰皮月饼预拌粉;紫薯; 牛奶 ; 豆浆 ;越蔓梅馅儿; 白糖 ;月饼模组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的冰皮月饼吧。
菜品禁忌
所需食材
冰皮月饼预拌粉;
紫薯
;
牛奶
;
豆浆
;越蔓梅馅儿;
白糖
;月饼模
所需调料
冰皮月饼的做法
第 1 步
1.先将紫薯煮熟,煮紫薯的空荡时期,将冰皮月饼粉过筛
第 2 步
2.过筛后的月饼粉分成三等份。分别用牛奶、豆浆(我用毛豆榨的豆浆,颜色淡绿)、紫薯水(紫薯熟后,捞出紫薯,汁儿过滤出来)和面。然后放冰箱省半小时
第 3 步
3.紫薯碾碎,加少许白糖,做成馅儿。再将紫薯馅儿和越蔓梅馅儿分别搓成小圆球,待用
第 4 步
4.省好的冰皮分成每个30克的小剂子,团圆、压扁成面皮,再在中间包上馅儿,用大拇指和食指轻轻向上推饼皮至完全合拢
第 5 步
5.压模,脱模,完成!
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