冰皮月饼
菜品特色
这道冰皮月饼不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由冰皮月饼预拌粉;紫薯; 牛奶 ; 豆浆 ;越蔓梅馅儿; 白糖 ;月饼模组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的冰皮月饼吧。菜品禁忌
所需食材
冰皮月饼预拌粉；紫薯；牛奶；豆浆；越蔓梅馅儿；白糖；月饼模所需调料
冰皮月饼的做法
- 第 1 步
1.先将紫薯煮熟，煮紫薯的空荡时期，将冰皮月饼粉过筛
- 第 2 步
2.过筛后的月饼粉分成三等份。分别用牛奶、豆浆（我用毛豆榨的豆浆，颜色淡绿）、紫薯水（紫薯熟后，捞出紫薯，汁儿过滤出来）和面。然后放冰箱省半小时
- 第 3 步
3.紫薯碾碎，加少许白糖，做成馅儿。再将紫薯馅儿和越蔓梅馅儿分别搓成小圆球，待用
- 第 4 步
4.省好的冰皮分成每个30克的小剂子，团圆、压扁成面皮，再在中间包上馅儿，用大拇指和食指轻轻向上推饼皮至完全合拢
- 第 5 步
5.压模，脱模，完成！
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