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草莓果酱风车派
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菜品特色
要做就做到极致，追求1%的完美，是我进步追求的理念！派相信大家做过很多，今天做风车的形状给大家看看菜品禁忌
所需食材
低筋面粉(110克)；黄油(65克)；蛋黄(一个)；牛奶(40克)；细砂糖(20克)；盐(1克)；另外准备一点蛋液用来刷表面；果酱；草莓数个装饰用所需调料
草莓果酱风车派的做法
- 第 1 步
1.牛奶，一直是家里必备的 - 第 2 步
2.准备其余材料 - 第 3 步
3.放入干净的盆中，黄油无需软化 - 第 4 步
4.搓成团 - 第 5 步
5.在案板上搓至光滑，如果粘手可加少许面粉搓，面团擀成矩形，刷少许油在上面，对折再对折，反复三次，搓好包住冷藏两个小时 - 第 6 步
6.擀成0.2厘米的厚度 - 第 7 步
7.切成正方形 - 第 8 步
8.从角往中间切一刀，中间不要切，中间也可以放个小杯子防止切到，四个角都来一刀 - 第 9 步
9.拿其中一个角折到中间压实，每片如是，这样风车状就出来了 - 第 10 步
10.180上下火预热烤箱5分钟，叠好的风车派刷上蛋奖，烤12分钟 - 第 11 步
11.草莓洗干净 - 第 12 步
12.成品出炉放凉，挖一勺果酱放中间，我这个是自己做的洛神花果酱，有写谱，放颗草莓 - 第 13 步
13.酥脆酸甜
该菜品最后更新于：2025-11-29
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