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小炒鱼干
分类:
小炒
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
这道小炒鱼干不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由 鱼干 (一条);青 辣椒 (五个);姜(适量);盐(适量); 蒜头 (适量); 鸡精 (适量); 酱油 (少量); 葱花 (少量)组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的小炒鱼干吧。
菜品禁忌
所需食材
鱼干
(一条);青
辣椒
(五个);姜(适量);盐(适量);
蒜头
(适量);
鸡精
(适量);
酱油
(少量);
葱花
(少量)
所需调料
小炒鱼干的做法
第 1 步
1.鱼干,正条,洗干净,先用锅里加入水,在放鱼干,煮十来分钟,先大火在小火,煮好还要洗几下,洗好切块
第 2 步
2.姜切片,蒜头,切片,葱切末
第 3 步
3.热锅放油,放鱼炸炒几下,放酱油,“因为鱼干有盐,所以不要加盐”小火,在放姜片蒜片放辣椒一起炒,加鸡精,辣椒上可以加少量的盐,炒几下后加少量的水煮一下下,水快没有了就可以了,加点葱就可以了装盘了。
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