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萝卜炖牛腩
菜品特色
很多地方的萝卜炖牛腩都过于复杂了，这就是我的家乡菜，有更简单的做法。菜品禁忌
所需食材
牛腩(适量)；白萝卜(适量)；姜(一点点)；葱(适量)；香菜(适量)；油；盐；醋；酱所需调料
萝卜炖牛腩的做法
- 第 1 步
1.准备牛腩。洗干净，放在锅里，水没过牛腩。大火煮至7~8成熟。 - 第 2 步
2.记得放姜。一起煮 - 第 3 步
3.沥干水分。煮好后沥干水分。 - 第 4 步
4.另起一锅，萝卜和牛腩一起炖，水没过牛腩萝卜一点，大火煮20~30分钟。 - 第 5 步
5.调料制作。小碗里放半碗清水，生抽蚝油适量，看自己口味，喜欢吃甜一点的加点糖，不要太多。加淀粉，搅拌均匀，没有淀粉加面粉，无所谓，目的是收汁。我用的面粉。全部放进锅里，大火炖的萝卜入味，有颜色后，转至中火再炖10分钟。最后看大家的喜好汤汁的多少而定。出锅即好。 - 第 6 步
6.成功。撒上点葱花或者是香菜，美味无比。是不是比饭店的简单多了呢。(❁ⴢ𗡠❁)*✲ﾟ*
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