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炸茄盒
分类:
午餐
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
这道炸茄盒不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由 五花肉 (250g);长 茄子 (3根); 大葱 (适量); 鸡蛋 (2个); 面粉 (适量);盐(适量); 味精 (适量); 鸡精 (适量);十三香(适量)组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的炸茄盒吧。
菜品禁忌
所需食材
五花肉
(250g);长
茄子
(3根);
大葱
(适量);
鸡蛋
(2个);
面粉
(适量);盐(适量);
味精
(适量);
鸡精
(适量);十三香(适量)
所需调料
炸茄盒的做法
第 1 步
1.长茄子切成两片,中间的一刀不要切透。
第 2 步
2.切好后洒上一点点盐,杀杀茄子里的水份!
第 3 步
3.肉馅加盐,味精,鸡精,十三香,料酒,姜末,大葱。
第 4 步
4.拌匀待用。
第 5 步
5.面粉里面加入鸡蛋,盐,十三香。肉馅和茄子里面都放盐了,面粉里面不要放多一点点就行了!
第 6 步
6.拌匀后不要太稀了,否则挂不上糊。
第 7 步
7.茄子腌制好后,用手把里面的水挤出来,然后把肉馅夹在茄子里面!
第 8 步
8.把茄盒放在面糊里面,全部都挂上面糊!
第 9 步
9.锅里放油,加热到七成热,开始炸!
第 10 步
10.开吃吧!
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