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核桃花生烧饼
分类:
早餐
懒人菜
午餐
晚餐
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
家里有个小吃货每天嘴很挑,每天给她准备新鲜的水果她都没乖乖的吃,看到各超市都在核桃打折就买了些没回,娃儿没吃过核桃给她尝一个,咬了两下没味道给吐出来了,于是想想不能这么给浪费了。终于想到给做成烧饼试试而且烧饼我还真没做过呢,没成想这么一做出来娃特喜欢吃,嚼得很香呢!
菜品禁忌
所需食材
核桃
(一把);
花生
(一把);普通粉
面
(200克);温水(适量);
酵母
(2克);
白糖
(适量)
所需调料
核桃花生烧饼的做法
包好馅料后尽量擀薄一些这样充气会更明显。
第 1 步
1.将酵母放入温水中静置2分钟
第 2 步
2.称好面粉放入盆中,慢慢倒入酵母水。
第 3 步
3.搅拌成絮状(边搅边加酵母水)
第 4 步
4.揉成光滑面团,放室温发酵。
第 5 步
5.内馅:炒好的花生米、剥皮的核桃各一把。
第 6 步
6.花生核桃放入料理机中打成粉末,加入白糖搅拌均匀。
第 7 步
7.取出发酵两倍大的面团。
第 8 步
8.面团进行排气分成等量的小剂子。
第 9 步
9.擀成薄饼,在中间放上馅料。
第 10 步
10.收好口,再将收口朝下按扁,用擀面杖擀成薄片。
第 11 步
11.用刷子在饼上刷点水撒上适量芝麻。
第 12 步
12.放入烤盘摆好。
第 13 步
13.放入预热好的烤箱,180度,中层烤15分钟左右。
第 14 步
14.烤好的烧饼中间是空心的哟!
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