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清蒸鲈鱼
分类:
荤菜
清蒸菜
清蒸鲈鱼
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
清蒸的鱼比较适合小孩子吃,比较有营养,我家女儿一个人差不多快吃了一半。
菜品禁忌
所需食材
新鲜的
鲈鱼
(1条);
姜丝
(适量);蒸鱼豉油(15ml);
葱丝
(适量);
花椒
(15颗);油(适量)
所需调料
清蒸鲈鱼的做法
蒸鱼大概蒸15分钟左右,大的时间稍微长点。建议三口之家买个一斤过点的就正好吃完。
第 1 步
1.买回来的鱼洗好放盘子里放上姜丝和葱丝,有小葱放小葱,小葱比较香,颜色也比较好看,我这个是大葱。
第 2 步
2.15分钟蒸熟后出锅,锅里放油炸花椒,把花椒香味炸出来后倒在鱼身上。
第 3 步
3.倒蒸鱼豉油,我觉得海天的豉油比李锦记的好吃,做出来的鱼跟饭店吃的味道一样,不喜欢有花椒的可以把花椒捞起来再浇鱼上。
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