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芒果火龙果慕斯杯
分类:
蛋糕
烘焙美食
鲜奶
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
做蛋糕剩下的水果和鲜奶油索性随手做慕斯杯了,味道超好又漂亮,口感爽滑,夏天吃绝佳
菜品禁忌
所需食材
芒果
(150g);
火龙果
(150g);
牛奶
(175g);吉利丁粉(15g);淡
奶油
(100g);细
砂糖
(参考量20g)
所需调料
芒果火龙果慕斯杯的做法
我的这个量可以做5个慕斯杯,糖根据所选水果甜酸度来添加,淡奶油也可以按自己喜好增加到250g甚至更多点,水果的量也可以减少,这样口感奶味更软更浓滑, 吉利丁粉喜欢口感软点的少加点,想要口感Q点的就多加点就ok啦
第 1 步
1.打发的淡奶油一半加入芒果汁中一半加入火龙果汁中拌匀即可。
第 2 步
2.用容器一层一层的加入,每加一层放冰箱冷冻几分钟冻硬后再加另一层
第 3 步
3.水果可以用别的替换,垫底夹层放蛋糕饼干什么的也很好吃的呢
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