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不长胖的素炸酱面
菜品特色
突然好想吃炸酱面，可是外面卖的炸酱面炸酱少，而且油又很厚，一边嘴馋，一边想减肥，就想了个素炸酱面解馋菜品禁忌
所需食材
面条或者生的热干面(吃多少准备多少)；香菇(切成丁后一小碗)；茄子(切成丁后一小碗)；干子，（卤好了的最好）(切成丁后一小碗)；黄瓜(切成丁后一小碗)；花菇(切成丁后一小碗)；杏鲍菇(切成丁后一小碗)；胡萝卜(切成丁后一小碗)；香菜(切成丁后一小碗)；面筋(切成丁后一小碗)；黄豆酱；鸡精；白芝麻；盐；胡椒所需调料
不长胖的素炸酱面的做法
调料什么的按自己的口味来，如果可以，加点虾米最好吃了！- 第 1 步
1.煮面条，吃多少煮多少，面条变软之后捞起来，什么面条都可以的 - 第 2 步
2.将黄豆酱倒入锅中，再加入调料（盐，鸡精，胡椒粉），加两匙油，然后倒入刚刚略炸了一下的各种丁，最后加大半碗水 - 第 3 步
3.烧好了素炸酱之后，可以将酱淋在面上在撒上芝麻，拌入黄瓜胡萝卜丝。也可以将面和黄瓜胡萝卜丝倒入锅中翻炒后装盘撒上芝麻
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