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夏日必吃小吃～冰粉
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菜品特色
冰粉是一道著名的汉族小吃，属于川菜。冰凉香甜，嫩滑爽口，生津解暑，清凉降火。作为夏天的一道美食，因其爽滑、透明、冰爽、美味、价廉而倍受人们青睐！ 据考察，冰粉始于明清时期的武阳（今彭山县）创始人为王味缘，史称“味缘冰粉”！这个季节正是吃冰粉的好时间，让我们一起来做吧！菜品禁忌
所需食材
冰粉粉(20g)；水果(适量)；花生(适量)；瓜子仁(适量)；红糖(适量)；白芝麻(适量)；冰块(适量)所需调料
夏日必吃小吃～冰粉的做法
做冰粉没有固定的用量和用材，只要是自己喜欢，随便放就可以了，很随意的哦！一切看心情！- 第 1 步
1.第一步了我们要先把冰粉的粉做好！冰粉粉是前几天在豆果上抢的。我用了20g冰粉粉，用了大概1000g水，水必须要是90摄氏度以上哦，然后不停地搅拌至全部溶解，凉了以后放冰箱。 - 第 2 步
2.在冰粉粉冷藏的时候我们就熬制红糖水，这个也没有特定，喜欢甜就多放点，我放了一点冰糖,红糖主要是他那个颜色，熬好后晾凉。 - 第 3 步
3.一个小时后冰粉粉差不多就凝固了，拿出来切小块，放冰箱冷藏，想吃的时候拿出来就可以了。 - 第 4 步
4.然后把所有你想吃的水果切小块，冰块也准备好。最后把你想加的东西全部加在里面就可以了！ - 第 5 步
5.想吃什么放什么，凉爽的冰粉就做好啦！
该菜品最后更新于：2025-08-03
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