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白果糍粑补血汤
菜品特色
我用了家中常备的食材，白果，鹌鹑蛋，古方红糖，白果又叫银杏，有部分功效很适合女性朋友。古方红糖具有补气补血补铁的功效；糍粑为糯米制成，具有补中益气，暖脾味的功效；鹌鹑蛋适合于气血不足，体质虚弱，营养不良的人群。将四者结合，只需十几分钟的功夫，一道滋补甜汤即成。菜品禁忌
所需食材
糍粑(100g)；鹌鹑蛋(12个)；古方红糖(适量)；白果(适量)所需调料
白果糍粑补血汤的做法
白果不宜多食。糍粑煮软即可关火，锅中的余温更进一步使它软糯。
- 第 1 步
1.准备食材。 - 第 2 步
2.糯米糍粑切成小块。 - 第 3 步
3.鹌鹑蛋凉水入锅煮熟。 - 第 4 步
4.剥掉外壳备用。 - 第 5 步
5.汤锅中加入适量水，放入白果和古方红糖。 - 第 6 步
6.大火煮沸，红糖全部溶化时，加入鹌鹑蛋。 - 第 7 步
7.再次炖煮沸腾转中小火煮两分钟，加入糍粑。 - 第 8 步
8.煮至糍粑变软糯浮起关火即可。
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