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酸辣的诱惑--藕丁
菜品特色
我喜欢吃莲藕，不管是老藕嫩藕，不管是炖的炸的炒的，不管是清淡还是辣，所有都喜欢。这里有木有和我一样爱吃藕的童鞋呢？如此简单美味的酸辣藕丁，配上一碗白米饭，好吃！菜品禁忌
所需食材
嫩藕(两节)；蒜；白醋；剁椒；鸡精；盐所需调料
酸辣的诱惑--藕丁的做法
醋稍微多放点比较好吃，酸辣味更体现得出来- 第 1 步
1.嫩藕削皮切丁，用清水浸泡，去除多余的淀粉，防止氧化变色。 - 第 2 步
2.继续翻炒，加入剁椒，鸡精，盐（这里盐要少量，因有放剁椒）
- 第 3 步
3.最后加入蒜末（这里最后加蒜会更香），翻炒一下出锅。
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