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石榴汁银耳果冻
分类:
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
这道石榴汁银耳果冻不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由 银耳 (200克);白莲(50克); 红枣 (80克); 石榴 (一个);鱼胶粉(10g); 白糖 组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的石榴汁银耳果冻吧。
菜品禁忌
所需食材
银耳
(200克);白莲(50克);
红枣
(80克);
石榴
(一个);鱼胶粉(10g);
白糖
所需调料
石榴汁银耳果冻的做法
第 1 步
1.先将银耳泡发,去掉根部黄色硬的部分。500克水烧开后,加入撕碎的银耳,放入莲子同煮
第 2 步
2.将石榴切开,剥下红色的颗粒备用。用料理棒将石榴果实打碎
第 3 步
3.然后倒入小纱布包中,用力挤压,直到所有的石榴汁挤出,剩下的石榴粒不要
第 4 步
4.银耳煮开关小火慢慢的煮大概一个小时就已经软烂了,这时候再加入容易煮熟的红枣继续熬到粘稠
第 5 步
5.将10克鱼胶粉,适量白糖混合在小碗中,加入适量水放入小碗,盖上保鲜膜,放入微波炉加热3分钟,至全部融化
第 6 步
6.将做好的鱼胶液倒入500毫升的银耳莲子中,不断搅拌均匀
第 7 步
7.等放凉后倒入做好的石榴汁,最后放入鸡尾酒杯中,入冰箱冷藏到凝固
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