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生拌芹菜苗
分类:
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
这道生拌芹菜苗不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由 芹菜 苗;红绿 辣椒 ; 榨菜 ; 花椒 ; 香油 ; 生抽 组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的生拌芹菜苗吧。
菜品禁忌
所需食材
芹菜
苗;红绿
辣椒
;
榨菜
;
花椒
;
香油
;
生抽
所需调料
生拌芹菜苗的做法
第 1 步
1.将芹菜苗摘洗干净,用盐水浸泡几分钟,沥干盛入大碗中;
第 2 步
2.榨菜一小块切成小粒,红绿辣椒切成小圆圈;
第 3 步
3.炒锅烧热,倒入香油,油没热时放入花椒,等油温渐高,有花椒香味飘出时,把变黑的花椒捞出丢弃;
第 4 步
4.依次放入辣椒圈和榨菜粒翻炒几下,断生后调入生抽,辣椒的香味立刻被激发出来,略炒两下即趁热把香油辣椒浇在芹菜苗上,拌匀即可食用。
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