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DIY健康酥炸小油条

分类:油条 早餐 功效: 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

油条是国民早餐主食之一,外面卖的卫生就不谈了,自己动手在家做。头天晚上活好面团放入冰箱,早上起来10分钟就可以吃到放心炸的油条了。油条现炸现吃,口感特别松脆,还干净放心。再配一碗热乎乎的豆浆就是一顿超赞的早餐啦!

菜品禁忌

所需食材

面粉(200克);鸡蛋(1个);泡打粉(1.5克);小苏打(1.5克);盐(2克);酵母(2克)

所需调料

DIY健康酥炸小油条的做法

家庭制作油条不必太大,切的小一些,用一个小而深的奶锅炸,既省油又熟的快
  • 第 1 步1.原料
  • 第 2 步2.混合所有原料
  • 第 3 步3.加适量水,和成较软的面团,盖盖放入冰箱冷藏发酵一晚
  • 第 4 步4.第二天早上取出发好的面团,不必揉,直接在抹了油的砧板上按扁,切成小块。取两块面叠好后用筷子压一下
  • 第 5 步5.撑长后拧一下
  • 第 6 步6.中火炸制
  • 第 7 步7.金黄松脆,非常好吃
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