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香菇板栗烧鸡
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菜品特色
这道香菇板栗烧鸡不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 土鸡 (约500克); 板栗 (250克);干 香菇 (15朵);蒜(2瓣);葱(1根);姜(3片); 料酒 (15毫升); 蚝油 (15毫升); 老抽 (5毫升);糖(5克);盐(5克)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的香菇板栗烧鸡吧。菜品禁忌
所需食材
土鸡(约500克)；板栗(250克)；干香菇(15朵)；蒜(2瓣)；葱(1根)；姜(3片)；料酒(15毫升)；蚝油(15毫升)；老抽(5毫升)；糖(5克)；盐(5克)所需调料
香菇板栗烧鸡的做法
- 第 1 步
1.准备好食材。板栗去皮，干香菇泡发备用（水不要倒掉，备用），蒜去皮拍扁，葱切末，土鸡肉洗净沥干水分。 - 第 2 步
2.锅内倒入少量油，烧至七成热时，加入姜蒜炒香。 - 第 3 步
3.加入鸡肉煸炒，炒至变色。 - 第 4 步
4.然后加入料酒、蚝油、老抽、糖、盐，翻炒均匀（调量具体用量根据鸡肉分量调整）。加入香菇翻炒几下。 - 第 5 步
5.倒入板栗翻炒。 - 第 6 步
6.加入之前泡发香菇的水，和食材差不多持平。 - 第 7 步
7.大火烧开，调大火收汁。此时也可以撒上一把小香葱。 - 第 8 步
8.转小火盖上锅盖，炖煮20多分钟，板栗差不多软了就可以了。 - 第 9 步
9.非常的美味
该菜品最后更新于：2026-03-03
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