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农家小炒肉
分类:
回锅肉
小炒
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
材料:五花肉1斤青红尖椒各几个蒜几瓣�
菜品禁忌
所需食材
五花肉
(1斤);青红
尖椒
(各几个);蒜(几瓣);
淀粉
(适量);贵州
剁椒
(一大勺);
豆瓣酱
(适量);
生抽
(适量);
料酒
(适量)
所需调料
农家小炒肉的做法
跟炒回锅肉有点差不多,香喷喷的农家小炒就做好了。
第 1 步
1.五花肉洗干净切片,青红辣椒切段,蒜拍碎。
第 2 步
2.把五花肉放入碗里用生抽料酒干淀粉腌制十几分钟。
第 3 步
3.锅里放油把腌制好的肉放进去翻炒变色后盛出。
第 4 步
4.锅里放一点点油在放入剁椒炒香后放青红辣椒和蒜。
第 5 步
5.在放入炒好的肉调味,在翻炒几下后放入豆瓣酱炒一下就可以了。
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