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年夜饭中～～安乐菜
菜品特色
洗净的马苋菜切段，下开水煮1分钟，捞出来在冷水中冲过，（用过的水可以用来洗浴痱子），加适量盐腌半个小时，挤出水分，如果过咸就再过一次冷水，加芝麻油、糖醋、葱之类的调料拌匀，就能食用了。菜品禁忌
所需食材
新鲜安乐菜；盐；酱油醋；芝麻油所需调料
年夜饭中～～安乐菜的做法
一定是沸水下锅，微烫，这样可以保证完整型，不易散- 第 1 步
1.现挑的马齿苋 - 第 2 步
2.满满一篓子，准备一棵一棵清洗干净 - 第 3 步
3.冷水烧开，下锅微烫，出锅晾晒， - 第 4 步
4.晒制过程中，一定要反复翻晒，这样容易干
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