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沼サン沼三明治
菜品特色
风靡Instagram的沼三明治，由日本陶艺家夫人大沼由树创造。此菜谱翻译自日本网站cookpad的大沼由树元祖菜谱，为其本人所写。仅做分享与学习使用。菜品禁忌
所需食材
吐司(2片)；培根（长条）(1片)；芝士(1片)；卷心菜(140克)；洋葱(20克)；颗粒芥末酱(适量)；蛋黄酱(2-2又1/2大勺)；黑胡椒(适量)所需调料
沼サン沼三明治的做法
加入切碎切细的泡菜，黑橄榄等，也很美味用盐揉卷心菜和洋葱，不要泡进水里。水分多了的话，咬的感觉（硬度什么的）和味道会变
- 第 1 步
1.卷心菜切细，洋葱切片
- 第 2 步
2.取一片吐司，放上芝士片和培根。将两片吐司一起放入烤箱烤一下（烤箱温度等随自家烤箱调节）
- 第 3 步
3.吐司烤好之后，在没有放任何东西的吐司片上涂上芥末酱
- 第 4 步
4.在第一步中做好的卷心菜与洋葱里面加入蛋黄酱和黑胡椒，并快速搅拌均匀（按个人口味也可以适当加入泡菜，黑橄榄等）
- 第 5 步
5.将第四步做好的卷心菜等放在第三步中做好的吐司片上（尽量多放，堆成小山状）
- 第 6 步
6.将有芝士片和培根的那片吐司从上面盖到有卷心菜的那片上
- 第 7 步
7.从上面紧紧地压住，用两手的均衡力量
- 第 8 步
8.对半切开，就做好了
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