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板栗焖鸡
菜品特色
这道板栗焖鸡不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 三黄鸡 (1只); 板栗 (1份); 青椒 (1个);葱;姜;蒜;干 辣椒 ; 黄酒 ; 老抽 ; 生抽 ; 腐乳 汁;盐;糖组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的板栗焖鸡吧。菜品禁忌
所需食材
三黄鸡(1只)；板栗(1份)；青椒(1个)；葱；姜；蒜；干辣椒；黄酒；老抽；生抽；腐乳汁；盐；糖所需调料
板栗焖鸡的做法
- 第 1 步
1.准备好食材。带壳板栗提前去壳。 - 第 2 步
2.三黄鸡洗净，剁成小块，去除鸡臀尖。 - 第 3 步
3.放在碗中备用。 - 第 4 步
4.青椒洗净，切成菱形块状。 - 第 5 步
5.炒锅加热，倒入食用油，放入葱段、姜片、蒜瓣、干辣椒炒香。 - 第 6 步
6.然后倒入鸡块，大火翻炒。 - 第 7 步
7.淋入两勺黄酒去腥，倒入两勺老抽，1勺生抽、1勺腐乳汁、少许糖翻炒均匀。 - 第 8 步
8.加入板栗继续翻炒。 - 第 9 步
9.锅中加入热水，淹没过鸡块。 - 第 10 步
10.大火煮开转中小火，盖上锅盖焖煮三十分钟左右，鸡块熟软即可。 - 第 11 步
11.出锅前七八分钟加入青椒和适量盐翻炒收汁。
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